Thailand oder Sri Lanka? Diese Wahl haben Sie bei unserer Kokosmilch, beide übrigens aus ökologischem Anbau. Für die asiatische Küche kennen Sie Kokosmilch sicherlich, aber haben Sie Kokosmilch schon mal zum Kochen von Milchreis probiert? Ersetzen Sie dazu die Hälfte der Milch durch Kokosmilch. Dieses Verhältnis ist auch das richtige, um den Schaum auf Cappuccino oder Latte macchiato einmal anders zu genießen oder Panna cotta einen exotischen Hauch zu verleihen. Oder löschen Sie mal Geschnetzeltes mit Kokosmilch statt mit Sahne ab. Und auch bei Gemüsecremesuppe lässt sich Sahne durch Kokosmilch ersetzen oder Rührkuchen mit Kokosmilch aromatisieren. Ganz schön vielseitig, oder? Der Faire Handel bietet den Kokosnuss-Pflückern einen sicheren Arbeitsplatz und verhindert Landflucht durch die Förderung von Schulen und Gesundheitszentren.PS: Sie rätseln noch über die Überschrift? Doch das stimmt, der Plural von Milch lautet Milche.

Sie gehören zu den Lesern der Zeitschrift Ökotest? Dann haben wir heute leider keine Neuigkeiten für Sie. Allen Anderen möchten wir vom Ergebnis des Tests von 22 Nuss-Nougat-Cremes aus der Juni-Ausgabe berichten. Die Nuss-Nougat-Creme Bio Cocoba der GEPA, die wir im Sortiment führen, gehört nämlich zu den 6 mit „sehr gut" bewerteten Produkten. Bei vielen anderen Nuss-Nougat-Cremes führten gentechnisch veränderte Bestandteile und künstliche Aromen zur Abwertung. Die GEPA hingegen verwendet keine Gentechnik und nur natürliche Aromen wie echte Vanille. Die Bio Cocoba enthält Biokakao und Biorohrohrzucker von Genossenschaften aus Lateinamerika, für die die GEPA garantierte Mindestpreise bezahlt. Ökotest hebt dabei besonders die über 20-jährige intensive Partnerschaft mit der bolivianischen Kakaogenossenschaft El Ceibo hervor und kommt zum Ergebnis: „Das Testergebnis spricht für Bio und Fairtrade!" Und jetzt sind Sie dran mit Testen!

Unser Sortiment an fairen Süßigkeiten hat wieder Zuwachs bekommen, neu finden Sie bei uns jetzt Kaubonbons und Joghurt-Früchte mit Zucker von Kleinbauern-Kooperativen aus Paraguay und Mauritius. Sie sehen - das Lebensmittelsortiment aus gerechtem Welthandel wächst und wächst. Doch auch auf ganz anderen Feldern überrascht der Faire Handel. Haben Sie beispielsweise schon von fair gehandelten Fliesen und Waschbecken gehört? Von der Töpferei Guanajuato in Mexiko kommen individuell gefertigte Tonfliesen für Wand und Boden. Der Ton wird noch mit den Füßen gestampft und dann in Handarbeit gewalzt, geschnitten und bemalt. Die Fliesen und Waschbecken in klassischem oder zeitgenössischem Design, uni oder Terrakotta heben sich erfrischend von der bei uns bekannten Industrieware ab und verleihen Ihren Räumen einen exklusiven Charakter. Ein Baumarkt wird aus unserem Weltladen sicher nicht werden, bei Interesse informieren wir Sie aber gerne über das Angebot an Fliesen und Waschbecken.

Sehen Sie auch so gerne Kochshows im Fernsehen? Spätestens zum Dessert greifen die Köche zu Vanilleschoten - und das können Sie auch im Weltladen tun. Aus den Tiefebenen Papua-Neuguineas stammt unsere bio-zertifizierte Vanille. Für den Anbau von Kaffee ist es dort zu feucht, Vanille jedoch gedeiht in diesem Klima ganz hervorragend. Die Region Hai’a, in der sich 32 Vanillebauern zusammengeschlossen haben, ist so abgelegen, dass Sie nur über den Luftweg zu erreichen ist. Ein Flugzeug bringt alle 14 Tage Lebensmittel und andere Güter und nimmt die Ernte der Kleinbauern mit zurück an die Küste. Durch die Kooperative konnten die Bauern die Anbaumethoden verbessern und so die Qualität der Vanille optimieren - probieren Sie’s aus.Ab Montag 8. Juni haben wir wieder geöffnet. Kürzlich hatten wir übrigens Besuch vom Weltlädeli Murg und die Kollegen waren sehr angetan von unserem Fairweiler. Sie empfanden die Sitzgelegenheit im Pfarrgarten als lauschiges Plätzchen um eine Tasse Kaffee zu genießen - kommen doch auch Sie mal zum Fairweilen vorbei! 

Haben Sie schon die Pralinenschokolade Mango-Lassi und die Zotter-Schokolade Mango probiert? Gut, denn nun gibt es mit der neuen „Sommerlaune Mango“ die Dritte im Bunde zum Testen...Wir haben ab Montag 25. Mai für zwei Wochen geschlossen. Während dieser Zeit brauchen Sie aber nicht auf die „Konstanzer Mischung“, getrocknete Mangos, Honig oder Süßigkeiten aus Fairem Handel zu verzichten, denn Sie können sich auch im Dorfladen Wallhausen mit Produkten aus unserem Sortiment eindecken. Trinken Sie doch bei dieser Gelegenheit auch eine Tasse Kaffee im Dorfladen, im Ausschank ist die „Konstanzer Mischung“. Und eine weitere Urlaubsvertretung für unseren Weltladen ist der Fair Trade Point an der Uni. Ab 8. Juni sind wir dann wieder für Sie da. Das Weltladen-Team wünscht schöne Pfingstferien - wie wäre es denn mit einem Besuch beim Bergfest? Wir freuen uns sehr, dass Sie der Musikverein dort mit der „Konstanzer Mischung“ fairwöhnt.

Nur andeutungsweise konnten wir Ihnen letzte Woche von der Aktion zum Weltladentag berichten. Die Durchführung war nämlich Teil der 72-Stunden-Aktion und wurde der Gruppe aus Ministranten und KJG erst am Donnerstag offiziell bekannt gegeben. Die Gruppe sollte 1.500fach Danke sagen an Leute, die mit Bus oder Fahrrad klimafreundlich unterwegs waren und ihnen einen Gutschein für ein klimafreundliches Getränk überreichen. Zudem sollte die Gruppe einen Infostand auf dem Augustinerplatz organisieren. Als weitere Aufgabe haben wir uns eine Sitzgelegenheit gewünscht, so dass Sie demnächst bei sommerlichem Wetter im Pfarrgarten eine Tasse „Konstanzer Mischung“ genießen können. Die geschminkten Kinder und Jugendlichen waren ein Blickfang in der Stadt und auch Tisch und Bänke sind überaus gelungen - Bilder finden Sie auf unserer Internetseite. Herzlichen Dank an die engagierten Kinder und Jugendlichen sowie an alle Spender und Sponsoren!Vorab-Info: wir haben in den Pfingstferien zu.