Am Wochenende verabschieden wir uns in die Sommerferien, vom 9. bis 30. August ist der Weltladen dann geschlossen. Wir sind während dieser Zeit jedoch nicht ganz untätig, sondern nutzen die Ferien für eine Computerumstellung. Und am 15. August werden wir den Weltladen nochmals für eine Stunde zum Leben erwecken, dann macht nämlich die Tour de Fair Station in Dettingen. Vor zwanzig Jahren startete die erste Tour de Fair in Österreich. Um für den Fairen Handel zu werben, fuhren damals Weltladenmitarbeiter mit dem Fahrrad von Amstetten über Krems nach Poysdorf, später wurde die Idee auch in Deutschland aufgegriffen. Zum 20. Jubiläum radeln rund 45 österreichische und deutsche Weltladen-Aktive bei einer gemeinsamen Tour de Fair um den Bodensee und besuchen Weltläden zwischen Dornbirn, Ravensburg, Dettingen und Romanshorn. Gerne verweisen wir wieder darauf, dass Sie während unserer Ferien auch im Dorfladen Wallhausen und beim Fuchshof Produkte aus unserem Sortiment erhalten.Das Weltladen-Team wünscht schöne Ferien!

Zugegeben, beim Lesen unserer Texte mag der Eindruck entstehen, im Weltladen gäbe es nur gesunde Bioprodukte. Aber wir sind ja kein Reformhaus und so dürfen wir auch mal ganz unvernünftig sein und geben uns nicht mit „light“, „Zero“ oder „Stevia“ ab, sondern werben für eine ganz ursprüngliche Cola mit richtigem Zucker! Die spitzig-erfrischende Costa Rica Cola ist die erste Fairtrade-Cola der Welt mit Zucker der Kleinbauern von Coopecañera. Die Kooperative betreibt eine eigene Zuckerraffinerie und kann so die Wertschöpfung im Land halten, die Erlöse aus dem fairen Handel fließen in den Erhalt der Landwirtschaft und lokalen Umweltschutz. Ganz wollen wir unsere Fürsorgepflichten für Ihre Gesundheit aber auch nicht vernachlässigen, deshalb gibt’s die Cola nur in der schlanken 0,33-l-Glasflasche – für den schnellen Durst im Weltladen übrigens auch gekühlt. Und nach den Sommerferien werben wir dann wieder für vitaminreiche Säfte und Fruchtpürees. Bitte vormerken: der Weltladen ist ab Montag 10. August für drei Wochen geschlossen.

Mit leichter Verspätung dürfen wir uns bei den Besuchern des Dorffests bedanken, die einen Kaffee bei der Freiwilligen Feuerwehr oder einen Wein beim Musikverein gekauft haben – so lecker schmeckt der Faire Handel! Vielen Dank natürlich auch an die beiden Organisationen für das Engagement für den Fairen Handel. Nachdem die Nachfrage nach Wein im Vorjahr noch mäßig war, freuen wir uns sehr, dass unser Wein dieses Jahr so gut ankam und wir schließlich mit einem leeren Weinlager kapitulieren mussten. Aber nun ist unser Weinregal wieder aufgefüllt, insbesondere auch mit dem Goue Vallei, der Ihnen beim Dorffest besonders gut geschmeckt hat. Der fruchtig-zarte Roséwein kommt aus Südafrika aus der bekannten Weinbauregion Western Cape Provinz. Er hat eine dezente Note von Stachelbeeren, Erdbeeren und roten Früchten und passt hervorragend zu Vorspeisen, Geflügel und Salat. Gerade Roséwein gilt ja als Sommerwein – warum also nicht das Dorffest mit einem Wein aus dem Weltladen privat verlängern?

Können Sie sich noch erinnern, was ein Telefonkabel ist? In Zeiten von Handy und Smartphone ist das gar nicht mehr so alltäglich, aber selbst wenn Sie nur noch mobil telefonieren, haben Sie vielleicht Freude an unserer Form von „Scoobie Wire“ (Telefonkabel). uSisi Designs aus Pietermaritzburg in Südafrika kombiniert traditionelle Flechtkunst mit Kabelverarbeitungstechniken des Webens und Umwickelns und gestaltet aus Telefonkabel Armbänder und Halsketten. Insbesondere die pfiffigen Spiralarmbänder haben mittlerweile den Weg nach Europa, Amerika, Australien und Japan gefunden – und jetzt auch nach Dettingen! Hergestellt werden die Schmuckstücke von Kunsthandwerkerinnen in Heimarbeit, so dass die Frauen gleichzeitig für Kinder und Haushalt da sein können. Auch im Lebensmittelregal gibt es mit Holunderblütensirup eine Neuheit. Der Demeter-Sirup mit Rohrohrzucker aus Paraguay eignet sich für Desserts, als Getränk oder für Hugo-Cocktails.

Am vorletzten Freitag war der Weltladen wegen unseres Betriebsausflugs geschlossen. Bestimmt sind Sie neugierig, wohin die Reise ging, oder? Mit der Bahn waren wir zunächst zum claro-Laden nach Romanshorn gefahren. Der schweizerische Weltladen hat uns durch Größe, Dekoration und Warensortiment beeindruckt. Bei bestem Ausflugswetter haben wir dann die Fahrt mit der Fähre genossen und dem Weltladen Friedrichshafen einen Blitzbesuch abgestattet, bevor es weiterging nach Kressbronn. Mit den dortigen Weltladen-Kollegen konnten wir uns intensiv austauschen und haben auch gleich einen Gegenbesuch vereinbart. Nach einem Eis an der Uferpromenade haben wir schließlich um viele Eindrücke und Anregungen reicher die Rückfahrt am deutschen Seeufer angetreten. Wir können diese Runde nur zur Nachahmung empfehlen! Die Kollegen aus Romanshorn haben übrigens berichtet, dass unsere gemeinsame Bodensee-Schokolade dort ein Renner ist. Wenn schon Schweizer deutsche Schokolade kaufen ist das doch ein gutes Argument für Ihren nächsten Einkauf, oder?

Nanu, heute schon wieder Werbung für unsere umweltfreundliche Blumenerde Kokoblock? Da haben Sie wohl das zweite m in der Überschrift übersehen, denn anstatt in den Garten geht es heute in die Küche. Neu im Sortiment haben wir Kichererbsenmehl, das aus getrockneten, gemahlenen Kichererbsen hergestellt wird. Das Mehl ist besonders gut geeignet zur Herstellung von Falafel oder eben jener orientalischen Spezialität Hummus. Das glutenfreie Mehl kann auch zum Andicken von Speisen oder als Ersatz für andere Mehle verwendet werden. Das Kichererbsenmehl kommt aus Marjeyoun, einem libanesisches Dorf an der südöstlichen Grenze des Landes. Die Region ist sehr instabil, die Menschen leben unter ständiger Bedrohung von Konflikten. In dem Schmelztiegel von Religionen entstand eine Vereinigung aus rund 40 Landwirten, die sich gemeinsam für bessere Lebensbedingungen und die Förderung der lokalen Wirtschaft einsetzen. Der Faire Handel ermöglicht den Landwirten gute Arbeitsbedingungen mit adäquater Ausrüstung.

Sehr gefreut haben wir uns, dass uns Herr Ortsvorsteher Tscheulin Ende 2014 mit einer Spende bedacht hat. Vielleicht fragen Sie nun, warum wir uns erst ein halbes Jahr später dafür bedanken. Wir wollten die Spende zur Anschaffung neuer T-Shirts für unser Team verwenden, damit wir bei Aktivitäten insbesondere auch außerhalb des Weltladens erkennbar sind und für unsere Arbeit werben können. Nur war es gar nicht so einfach, T-Shirts aus fairem Handel und in Bio-Qualität zu finden, die auch in unserer Hausfarbe Orange erhältlich sind. Fündig geworden sind wir dann ausgerechnet in Konstanz beim Modelabel 3FREUNDE. Dann hatte sich auch noch die Lieferung aus Indien verzögert, aber nun ist unser Team neu eingekleidet in leuchtendem Orange. Neidisch? Shirts in verschiedenen Modellen und Designs aber auch zum selbst gestalten gibt es unter 3freunde.de. Herzlichen Dank von unserem Team an Herrn Tscheulin! Wegen unseres Betriebsausflugs ist der Weltladen am Freitag 26. Juni geschlossen.

Kleine Tafel für große Genießer – so lautet unser sommerliches Schokoladenmotto. Ganze 40 Gramm bringen die fruchtigen Täfelchen aus weißer Bio-Jogurt-Schokolade auf die Waage. Das Trio aus Erdbeere, Mango-Kokos und Zitrone-Pfeffer ist mit dem Naturland-Siegel ausgezeichnet. Zugegeben, der Slogan „joghurt-leicht“ eines Mitbewerbers klingt verlockend, aber die Wahrheit ist leider, dass Jogurt-Schokolade etwa den gleichen Kaloriengehalt hat wie Vollmilchschokolade. Aber ein Genuss in Maßen mit den kleinen Täfelchen sollte erlaubt sein. Der Kakao stammt von den Kooperativen Cooproagro aus der Dominikanischen Republik und Naranjillo aus Peru, der Zucker kommt von Manduvirá im Südwesten von Paraguay. Hergestellt werden die Schokoladen ohne Emulgatoren und ohne Zusatz von Fremdfetten. Wichtig: Am Freitag 26. Juni geht unser Team auf Betriebsausflug, der Weltladen bleibt an dem Tag geschlossen.

Sollen wir heute wirklich das Thema Linsen aufgreifen? Gerade die klassischen „Linsen und Spätzle“ gelten doch eher als Wintergericht. Aber wie wäre es mit einem Rote Linsen-Aufstrich? Hierfür 200 g Rote Linsen mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. 500 ml Tomatensaft aufkochen, Linsen dazu geben und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Eine gelbe Paprika waschen und fein raspeln. Linsenmasse pürieren, Paprikaraspel, je 2 Teelöffel Olivenöl und Basilikum unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmeckt auch kombiniert mit Frischkäse. Rote Linsen und Olivenöl erhalten Sie im Weltladen. Die Linsen kommen aus dem kleinen Ort Marjeyoun im Südosten des Libanon. Hier haben sich Kleinbauern zu einer Kooperative zusammengeschlossen, um ihre Produkte gemeinsam zu vermarkten. Einen Teil verkaufen sie auf dem lokalen Markt, einen weiteren Teil über die Organisation Fair Trade Lebanon. Der Faire Handel ist für die Bauern ein wichtiger Absatzmarkt, der ihnen stabile Preise und gute Arbeitsbedingungen garantiert.