Ein pfiffiges Produkt aus dem neuen Papua-Neuguinea-Sortiment möchten wir Ihnen heute vorstellen: Trinkschokolade am Stiel. Der hochwertige Kakao gedeiht im tropischen Klima an der Küste Papua-Neuguineas. Ein Familienbetrieb im Osten der Insel New Britain übernimmt die Weiterverarbeitung und Vermarktung der Produkte und unterstützt die Kleinbauern bei der Pflege und Ernte der Kakaobäume. Probieren Sie die Geschmacksrichtungen Kakao pur, mit Vanille oder mit Chili und rosa Pfeffer. Auf die übliche Gebrauchsanweisung verzichten wir an dieser Stelle, denn um die Schokolade am Stiel in heiße Milch einzurühren brauchen Sie wohl keine Anleitung. Aus dem gleichen Projekt kommen auch leckere Kakao-Nibs, das sind Stücke gerösteter Kakaobohnen in Zartbitterschokolade.Wir haben am Schmotzigen Dunschtig und am Rosenmontag geschlossen.

Auch wer sich nicht sonderlich mit Adelstiteln auskennt, wird zustimmen, dass es eine Steigerung von Prinz gibt. Mit dem „Bio Doblito“ finden Sie bei uns jetzt einen knusprigen Doppelkeks mit Quinua und Kakaofüllung. Er ist Teil unseres neuen Sortiments, welches exklusiv nur in Weltläden erhältlich ist. So sehr wir es auch begrüßen, dass immer mehr Läden bis hin zu Discountern fair gehandelte Waren anbieten, freuen wir uns, Ihnen mit dem Exklusiv-Sortiment als Fachgeschäft für Fairen Handel ausgewählte Besonderheiten anbieten zu können. Lassen Sie sich überraschen!Wir haben neue Fotos vom „Dettinger Wald“ in Ghana und von der Übergabe von Solarlampen an unsere Partnerschule bekommen. Die Bilder und einen Reisebericht des Projektkoordinators finden Sie unter www.weltladen-dettingen.de. Den Dank der Partnerschule geben wir gerne an alle Stifter aus Dettingen und Umgebung weiter!

Am 6. März ist der diesjährige Weltgebetstag. Partnerland ist Papua-Neuguinea. Der drittgrößte Inselstaat der Welt ist im Pazifischen Ozean gelegen, nördlich von Australien. Papua Neuguinea ist für seine Vielfalt berühmt: die Küstenregion ist geprägt von breiten Sandstränden und Korallenriffen, es gibt Mangrovensümpfe und Savannen, Regenwälder, durch die sich steile Schluchten und Wasserfälle ziehen und eine zentrale Gebirgskette mit mehreren Viertausendern. Über 800 ethnische Gruppen mit fast so vielen Sprachen schaffen einen großen soziokulturellen Reichtum. Genau so vielfältig sind auch die Produkte, die wir aus Papua-Neuguinea erwarten. Vom Familienbetrieb „Pacific Spices“ beispielsweise gibt es ätherische Öle. Die erlesenen und abwechslungsreichen Duftöle sind zu 100% natürlich. Der Betrieb unterstützt die Bauern der Dorfgemeinschaft mit einer mobilen Dampfdestille, mit der die Ernte sofort auf den Feldern verarbeitet werden kann.

Nachdem wir Ihnen in letzter Zeit häufig neue Tees und andere winterliche Produkte vorgestellt haben, wird es heute wieder tropisch-fruchtig. Kipepeo bedeutet in Suaheli Schmetterling, das ist auch der Name einer Fairhandelsorganisation mit Handelspartnern in Uganda und Tansania. Anbieten können wir Ihnen nun getrocknete süße Baby-Bananen aus biologisch-organischem Anbau. Kontrolliert wird der ökologische Landbau durch das schweizer Institut für Marktökologie. Die Früchte werden in Tansania in Solartrocknungsanlagen auf schonende Weise verarbeitet; geschützt vor direkter UV-Strahlung bleiben dabei Vitamine und Mineralien erhalten. Die Erzeuger erhalten Fairhandelsaufschläge weit über dem lokalen Marktniveau, so dass selbst kinderreiche Familien die Schulgelder aufbringen und Medikamente oder Krankenhausaufenthalte bezahlen können. Wie schmecken denn nun getrocknete Baby-Bananen? Kommen Sie doch in den nächsten Tagen mal zum Probieren vorbei!

Exotische Kombinationen wie Schokolade mit Chili sind uns nicht mehr fremd, seitdem wir die außergewöhnlichen Kreationen von Chocolatier Josef Zotter anbieten. Aber haben Sie schon mal Kaffee und Chili als „Mexican-Coffee“ kombiniert? Dazu ritzen Sie eine getrocknete Chili-Schote an und geben Sie sie mit einer Stange Zimt und 4 Esslöffel Vollrohrzucker in einen Topf. Den Zucker karamellisieren lassen, mit 50 ml Wasser ablöschen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann mit 400 ml Wasser aufgießen, 6 Teelöffel Espressokaffee zugeben, aufkochen, vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Zwei Tassen vorbereiten, je ein Stück dunkle Schokolade hineingeben und den Kaffee durch einen Sieb darauf gießen. Nach Belieben etwas Kaffeelikör hinzugeben und mit je einer Stange Zimt zum Umrühren servieren. Und wo Sie Vollrohrzucker, Espresso, Zimtstangen und Schokolade bekommen, wissen Sie ja…

Können Sie sich vorstellen in einem Dorf zu leben, das nur zu Fuß zu erreichen ist? Derart abgelegen leben die Bergstämme der H’mong und der Shau in den Regenwäldern Vietnams dicht an der Grenze zu China. Die Mitglieder der Stämme pflücken dort Blätter von wild wachsenden Teebäumen, die als Vorfahren aller Teepflanzen weltweit angesehen werden. Das Ergebnis dieser Arbeit können Sie mit dem kräftig malzigen Schwarztee Lien Son Bio und dem kräftig herben Grüntee Ta Nanh Bio genießen. Die Tees haben einen hohen Gerbsäuregehalt - ein Zeichen für Qualität und Ursprünglichkeit. Der Faire Handel fördert beispielsweise die elementaren Schulbildung der Kinder sowie den Bau von Trinkwasseranschlüssen.Gerne möchten wir Sie auch in 2009 begleiten. Solange der Vorrat reicht schenken wir Ihnen im Weltladen den Fair Trade Taschenkalender 2009.

Unser Team darf wieder auf ein ereignisreiches und erfolgreiches Jahr zurückblicken. Wir haben uns am Weltladentag beteiligt, die Einführung einer Computerkasse gemeistert, in der Fairen Woche Kaffee auf der Marktstätte ausgeschenkt, am Verenafest zu einer „Fairrückten Kaffeetafel“ eingeladen und das 15-jährige Jubiläum unseres Weltladens mit einer Weinprobe gefeiert. Belohnt wurde unsere Arbeit mit dem 1. Platz bei den „Top Ten der Weltläden in Baden-Württemberg" und dem 3. Platz beim bundesweiten Wettbewerb zur Fairen Woche. Wir bedanken uns für Ihre Unterstützung und wünschen ein gesegnetes Weihnachtsfest und alles Gute für 2009.Adelheid, Agnes, Angelika, Bärbel, Carmen, Claudia, Elsbeth, Hildegard, Huberta, Ingrid, Jakob, Judith, Leo, Monika, Regina, Renate, Steffi, Tobias und UteWir haben an Heiligabend und an Silvester vormittags von 9.00 bis 12.30 Uhr für Sie geöffnet!

Benannt nach einem Bioteegarten in Indien ist unser neuer Bio-Grüntee „Putharjhora". Der Teegarten liegt in dem bekannten Teeanbaugebiet Dooars zwischen Darjeeling und Assam in Nordindien. In Putharjhora - das bedeutet übrigens „steiniger Fluss“ leben fast 1000 Menschen, von denen besonders die Teepflückerinnen und ihre Kinder vom Fairen Handel profitieren. Denn der faire Teehandel gewährt einen angemessenen Lohn, Gesundheitsversorgung und Zugang zu Bildungsprogrammen. Der mild aromatische Tee hat eine leichte Pfirsichnote. Er ist ausgezeichnet mit TransFair- und Naturland-Siegel.Neben diesem fruchtig milden Tee möchten wir Ihnen heute auch noch zwei Schokoladen mit dem Namen „Wintertraum“ vorstellen. Kommen Sie ins Träumen mit den Sorten Pflaume Zimt mit weißer Schokolade aus Rohrohrzucker und Noir Espresso, einer Bitterschokolade aus Vollrohrzucker mit Espressosplittern.

Passend zur kalten Winterzeit kommt von der Zeitschrift „test“ eine gute Nachricht. Denn unser Bio Cocoba Instant für Ihre heiße Schokolade hat die bestmögliche Note „gut“ erhalten. Das Getränkepulver konnte sich gegen andere Marken- und Bioprodukte durchsetzen. Es enthält Rohrohrzucker und vitamin- und mineralstoffreichen Honig. Die Zutaten stammen von Genossenschaften aus Lateinamerika, die Mindestpreise sowie Fair Trade- und Biozuschläge erhalten.Christstollen mit Mangos und Papayas? Oder mit Erdnüssen? Oder gar als Stollen-Parfait? Rezepte für Stollen mit fairen Zutaten gibt’s in der neuen Ausgabe von Welt&Laden, gratis im Weltladen.Und jugendliche Künstler können noch bis 10. Dezember einen „total fair-rückten X-mas-Spot“ mit dem Handy oder der Digicam drehen und Einkaufsgutscheine des Labels „fairliebt“ gewinnen. Mehr dazu unter fair4you-online.de.

Erinnern Sie sich, dass wir hier kürzlich gefragt hatten „Tee oder Kaffee?“. Damals bezogen auf Gewürze für Ihr Lieblingsgetränk, können wir Ihnen die Frage jetzt auch beim Kerzensortiment stellen. Denn neu finden Sie bei uns Duftkerzen aus Südafrika mit natürlichen Aromen von Rotbusch oder Kaffee. Die Kerzen in 2 Farbnuancen sind auch ein schönes Präsent. In der Kerzengießerei und Malwerkstatt von Kapula sind 250 Mitarbeiter beschäftigt, die von vorbildlichen Standards für Ausbildung, Lohnzahlung und soziale Sicherung des Fairen Handels profitieren.Es weihnachtet - auch in der Schokoladenmanufaktur Zotter. So gibt es auch dieses Jahr wieder den Adventskalender mit 24 unterschiedlichen Sorten im festlich-humorvollen Design. Außerdem Schokoladen wie „Weihnachtsknistern“ mit Zimt und Apfel, „Stille Nacht“ mit Banane, „Himmlische Genüsse“ mit Buttercaramel oder „Weihnachtsschokolade“ mit Lebkuchen.