Heute beginnen wir mit einem Abschied, die Young Jackfruit in der Dose wurde aus dem Sortiment gestrichen. Doch es gibt eine Nachfolge, und die macht Ihnen sogar das Leben leichter. Denn die junge, grüne Jackfruit kommt bereits „pulled“, so dass Sie diese nicht mehr selbst zerrupfen müssen. Sie eignet sich für eine Vielzahl leckerer Gerichte und ist besonders als veganer Fleischersatz populär. Die Struktur der Jackfruit ähnelt der von Fleisch. Dank des neutralen Eigengeschmacks lässt sie sich perfekt würzen, um die gewünschten Aromen zu erzielen. Die Früchte werden von der Fairtrade-zertifizierten Kooperative „Fairtrade Pineapple Growers Group“ in Thailand angebaut, die Kleinbäuerinnen und -bauern profitieren von einem existenzsichernden Einkommen. Jetzt müssten Sie wohl nur noch wissen, was sich aus Jackfruit zaubern lässt? Unter www.fairtradeoriginal.de/jackfruit finden Sie Rezepte von Curry über Salat bis zu Flammkuchen. Die neue Ausgabe der Südzeit liegt kostenlos für Sie im Weltladen bereit, das Titelthema lautet diesmal „Leben in unruhigen Zeiten: Wie können wir den Frieden retten?“.

Denken Sie schon an die Adventszeit? Wir aber, jedenfalls haben wir gerade die Glühwein-Vorbestellung aufgegeben. Für Frühling und Sommer hingegen empfehlen wir einen Neuzugang in unserem Weinregal: den „Solombra Torrontès“ der Kooperative La Riojana. Torrontès ist die bedeutendste argentinische Weißweintraube. Der frische Wein mit Blumenaromen erinnert im Abgang an Muskateller-Wein. Er passt zu Vorspeisen, Pasta, Geflügel sowie Fisch. Der Biowein kommt aus der Region Valles del Famatina, dem ältesten Weinanbaugebiet Argentiniens. Der Faire Handel unterstützt die Winzerinnen und Winzer mit Krediten, einer Frost- und Sturmschadenversicherung, einem Gesundheitszentrum und beim Export. Viele Landwirtinnen und Landwirte können von ihrer Arbeit kaum leben – in Deutschland, Europa und weltweit. Mehrere Organisationen fordern mit dem Appell „Landwirtschaft braucht Fairness“ faire Preise entlang der gesamten Lieferkette. Finden Sie auch, dass landwirtschaftliche Produkte nicht unterhalb der Produktionskosten eingekauft werden dürfen, Preise die Kosten nachhaltiger Produktion decken und ein existenzsicherndes Einkommen ermöglichen sollen? Dann unterschrieben Sie unter www.openpetition.de/!ylwhk.

In der Regel richten wir an dieser Stelle den Blick in den globalen Süden. Heute hingegen schauen wir nach Skandinavien. Dort hat sich der Trend „Blonde Roast“ etabliert, das ist eine schonende, helle Kaffeeröstung. Mit unserem neuen Biokaffee organico blonde fairness ist der nordische Genuss in Dettingen angekommen. Damit die frischen und floralen Aromen wie Zitrus und rote Beeren zur Geltung kommen, wird der Kaffee am besten schwarz getrunken. Zubereitet wird er mit Filter, French Press oder Chemex. Der Arabica-Kaffee stammt aus Äthiopien und Uganda; der Faire Handel unterstützt die Bäuerinnen und Bauern bei Verarbeitung und Export, versorgt sie mit Dünger, Saatgut und Stecklingen und gibt Schulungen zu nachhaltigem Anbau. So vereinen sich nordische Kaffeekultur und bester ostafrikanischer Hochlandkaffee. Helle Röstung – voller Geschmack! Vom 9. bis 12. April findet in Stuttgart die Messe „Fair Handeln“ statt. So lange der Vorrat reicht erhalten Sie im Weltladen Vorteilscoupons für einen verbilligten Eintritt. Der Coupon gilt auch für die anderen Frühjahrsmessen.

Herzlichen Dank für Ihren Besuch beim Fastenessen am letzten Sonntag! Als Erlös sind 425 € für Misereor zusammengekommen. Ein großes Dankeschön auch an alle helfenden Hände vor und hinter den Kulissen! Wir erwarten Ende April/Anfang Mai frische Mangos der Sorte Amelie aus Burkina Faso. Mit dem Import der Früchte unterstützt ein Verein aus dem Landkreis Tuttlingen den Bau von Schulen in dem Land. Sie möchten eine oder mehrere Kisten mit 9 bis 11 Früchten? Bis 1. April nehmen wir Bestellungen an post@weltladen-dettingen.de entgegen. Für Einzelfrüchte ist keine Bestellung nötig. Dieser Text ist heute etwas kürzer. Eigentlich wollten wir noch von der Auszeichnung einer unseren Schokoladen berichten. Aber ausgerechnet diese Sorte ist aktuell ausverkauft. Sie wissen halt, was gut ist!

Am Sonntag 22. März laden wir zum Fastenessen ein. Nach dem Familiengottesdienst um 11 Uhr in St. Verena gibt es um 12 Uhr im Pfarrheim ein Mittagessen mit einfachen aber leckeren Reisgerichten. Besonders freuen wir uns dieses Jahr auf Live-Musik. Der Erlös des Fastenessens ist für Misereor bestimmt. Die Ministranten bieten frische Waffeln an. Das Leitwort der diesjährigen Fastenaktion lautet „Hier fängt Zukunft an“, sie richtet den Blick auf Jugendliche in Kamerun, die unter schwierigen Bedingungen leben und kaum Chancen auf Arbeit oder berufliche Ausbildung haben. Misereor setzt sich dafür ein, dass die benachteiligten Jugendlichen Zugang zu beruflicher Bildung erhalten und fördert ihre Potentiale. Sehen wir uns am Sonntag im Pfarrheim? Wir freuen uns auf Sie! Sie denken schon darüber nach, mit welchen Süßigkeiten Sie Ihre Liebsten an Ostern verwöhnen möchten? Neu im Weltladen finden Sie backstabile Schokodrops für Cookies, Kuchen und Brownies, zum Schmelzen für Glasuren oder Ganache oder als Topping für Frühstücksbowls und Müsli. Komplett in Ghana produziert von fairafric, so bleiben höhere Einkommen für die Menschen im Ursprungsland der Kakaobohnen. Ach so: und das reine Naschen ist natürlich auch erlaubt.

Haben Sie sie schon in unserem Schaufenster gesehen? Die leckeren Osterhäsinnen und Osterhasen aus Bio-Vollmilchschokolade sind angekommen. Auch verschiedene Zotterschokoladen fürs Osterfest sind eingetroffen. Beispielsweise das „Süße Osternest“ mit weichem Himbeer-Karamell, Mandelnougat und Mango-, Maracuja- und Himbeerfrüchten in Milchschokolade. Egal ob Schokofigur oder handgeschöpfte Tafel –damit beschenken Sie nicht nur Ihre Liebsten! Denn die Osterleckereien aus dem Weltladen sind garantiert hasenrein fair. Und so profitieren auch die Menschen, die in der Dominikanischen Republik, Peru und Bolivien Kakao oder in Paraguay Zucker anbauen von Ihrem Ostereinkauf. Am Sonntag 22. März laden wir zum traditionellen Fastenessen ein. Der Tag beginnt um 11 Uhr mit einem Familiengottesdienst in St. Verena, anschließend bewirten wir Sie ab 12 Uhr im Pfarrheim. Unser Weltladen-Team kocht für Sie ein Mittagessen mit einfachen aber leckeren Reisgerichten. Der Erlös ist für Misereor bestimmt. Die Ministranten bieten frische Waffeln an.

Gewiss kennen Sie die Diskussion, ob Feiertage, die auf einen Sonntag fallen, nachgeholt werden sollen. Wir haben diese Frage ganz in Ihrem Sinne entschieden: da der Frauentag in diesem Jahr am Sonntag ist, gibt es am Montag 9. März die bewährte Rabattaktion im Weltladen. Der Einkommensunterschied zwischen Frauen und Männern in Deutschland beträgt rund 15 Prozent, als symbolischen Beitrag gewähren wir daher an diesem Tag allen Kundinnen einen Nachlass von 15 Prozent auf alle Artikel. Denn Geschlechtergerechtigkeit ist ein wichtiges Anliegen des Fairen Handels. Damit wir uns nicht dem Vorwurf der Diskriminierung aussetzen, startet ab Dienstag 10. März eine Rabattaktion für alle Geschlechter. Und zwar gewähren wir 10 Prozent Rabatt auf alle Mangoprodukte beim Kauf von drei Mangoprodukten. Egal ob getrocknet, als Mango-Kokos-Bällchen, als Püree, Fruchtgummi oder Fruchtaufstrich. Entdecken Sie außerdem zwei ganz neue herzhafte Aufstriche, nämlich die würzig-fruchtige Kombination Schwarzkümmel-Mango oder den cremig-nussigen Aufstrich Kichererbse-Mango. Unser Team war bei der Verkostung von beiden Varianten begeistert, bestimmt wird es Ihnen auch so ergehen.

Sie wollen in der Fastenzeit auf Zucker verzichten? Aber dennoch dem Schokoladengenuss nicht ganz versagen? Doch, das geht! Neu im Weltladen finden Sie die Schokolade „Absolute Dark“, sie enthält keinerlei Zusatzstoffe und hat damit einen Kakaoanteil von 100 Prozent. Die extrem dunkle Schokolade bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit Noten von Schwarztee, die Bio-Schokolade ist vegan und glutenfrei. Die Kakaobohnen werden von der Kooperative Conacado in der Dominikanischen Republik bezogen. Die Bäuerinnen und Bauern werden deutlich über den Marktpreisen bezahlt, daneben werden auch die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft unterstützt. Und auch beim Transport der Kakaobohnen nach Europa steht Nachhaltigkeit an erster Stelle, denn sie werden per Windkraft mit dem Segelschiff Tres Hombres aus der Karibik nach Amsterdam gebracht, wo sie in einer solarbetriebenen Manufaktur verarbeitet werden. Nach unserem Segelkaffee ist die Segelschokolade nun schon das zweite Produkt, das bestimmt auch Windkraftgegner überzeugen kann. Bitte vormerken: anlässlich des Weltfrauentags gewähren wir am Montag 9. März allen Kundinnen einen Rabatt! Dazu nächste Woche mehr.

„Ich bin froh, dass ich meinen Kaffee an den Fairen Handel verkaufen kann. Von dem Geld, das ich dadurch verdiene, konnte ich einen Hektar zusätzliches Land und acht Kühe kaufen, sodass meine Kinder jeden Tag Milch trinken können.“ Dieses Zitat von Rosalinda Velasquez ist auf der Verpackung eines unserer Kaffees abgedruckt. Sie ist Kaffeebäuerin bei der Kooperative CIRSA in Mexiko. Die Verpackung des Kaffees hat übrigens eine nicht unbedeutende weitere Besonderheit, denn die Vorderseite ist geprägt von Motiven aus Dettingen und Wallhausen. Mit Kirche, Hafen und Moorschrat bietet sich der Kaffee insbesondere als Andenken oder Mitbringsel vom Bodanrück an. Neben der Ortsschokolade gibt es das Motiv von Martin Johannsmann damit auch für Kaffeeliebhaber. Der Bio-Kaffee in ganzer Bohne wird im traditionellen Langzeitröstverfahren verarbeitet, er ist besonders geeignet für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten. Ein Foto von Rosalinda Velasquez ist übrigens auch abgedruckt – ist es nicht schön, wenn so nicht nur unser Ort ein Gesicht bekommt, sondern auch die Menschen hinter dem Produkt?