Neue Rezeptur

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Schrillen bei Ihnen auch die Alarmglocken, wenn Sie irgendwo lesen „neue Rezeptur“? Denn so manche Änderung dient häufig nur dem Hersteller, beispielsweise wenn der Anteil teurer Inhaltsstoffe reduziert wird. Bei unseren beliebten Neapolitaner-Schnitten möchten wir diesen Vorwurf aber zurückweisen. Und Sie schmecken die Zutatenänderung auch gar nicht. Warum ändert man dann überhaupt etwas? Nun, bei den Waffelschnitten wurde ein Teil des Weizenmehls durch Reismehl ersetzt. So profitiert die Organisation Navdanya von einer zusätzlichen Absatzmöglichkeit für Reis von indischen Kleinbäuerinnen und –bauern. Die Organisation wurde 1991 von der Trägerin des alternativen Nobelpreises Dr. Vandana Shiva gegründet, sie setzt sich ein für Ökologie, wirtschaftliche Gerechtigkeit und die Stärkung von Frauen. Außerdem engagiert sie sich gegen die gentechnische Veränderung von lebenden Organismen sowie für Artenvielfalt und den Erhalt traditioneller Reissorten. Weitere Zutaten der Waffelschnitten sind Rohrohrzucker aus Mauritius und Kakao aus Ecuador. Ganz neu gibt es den Klassiker jetzt auch mit Vanillecreme. Tja, da haben Sie nun die Qual der Wahl zwischen Schoko und Vanille.