Die Salzbauern

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Rund 60 Kilo Bananen haben wir aus Anlass der Fairen Woche am Verenafest verschenkt. Wir freuen uns, dass der fruchtige Gruß so gut bei den Gästen ankam. Ganz uneigennützig war die Aktion natürlich nicht, hoffen wir doch, dass wir Ihnen damit unsere Bio-Bananen aus Ecuador schmackhaft machen konnten und wir Sie nicht nur aus Überzeugung für den Fairen Handel für die frischen Bananen gewinnen können, sondern auch, weil die Früchte einfach lecker sind...

Von Südamerika machen wir nun einen großen Sprung an das libanesische Mittelmeer zu den Salzbauern von Anfeh. Das libanesische Städtchen liegt direkt am Meer und ist seit Generationen für seine Salzfelder und die edle Salzblume berühmt. Wenn Wind und Sonne auf die Meerwasserbassins treffen, bildet sich langsam eine silbrig glänzende Kristallschicht – die Salzblume. Von Hand abgetragen ist das Fleur de Sel von ganz besonderer Qualität. Das Ziel der Salzbauern ist es, mit lokalen Produkten ein geregeltes Einkommen zu erzielen. Von den Salzbauern von Anfeh finden Sie neu bei uns Fleur de Sel pur und mit libanesischen Kräutern.